焼肉の店員だけど質問ある?

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ばっちこい

ちな正社員

1: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:02:21 ID:HDT
ばっちこい

ちな正社員

引用元: ・焼肉の店員だけど質問ある?

2: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:02:50 ID:PUk
食べ放題の店?

8: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:03:54 ID:HDT
>>2
いえす。単品もあるで

3: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:03:07 ID:VrH
ゴキブリとともだち?

9: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:04:23 ID:HDT
>>3
うちは出た事ないなー
クモはちょいちょい見る

27: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:11:15 ID:SEo
まかないとか食える?

36: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:14:54 ID:HDT
>>27
昼だけ食えるで!
晩は食ってる暇ないw

6: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:03:46 ID:EhX
賄いなに?

17: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:05:45 ID:HDT
>>6
日によるな、
基本的に店で出す肉くえるけど
高い肉はさすがに食えん

7: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:03:47 ID:7Sx
焼肉屋って基本ご飯と肉切って出せばいいから楽そう

14: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:05:13 ID:HDT
>>7
かなりの激務やで、、、

10: ■忍法帖【Lv=2,そうりょ,X0M】 2016/05/12(木)01:04:33 ID:K4X
高級店?
低価格店?

19: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:06:47 ID:HDT
>>10
単品なら高級
食べ放題なら大衆向けって感じやな

12: ■忍法帖【Lv=2,そうりょ,X0M】 2016/05/12(木)01:04:55 ID:K4X
有名人来たことある?

22: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:08:47 ID:HDT
>>12
あるでー、サッカー選手はよく来る(「・ω・)「

13: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:05:00 ID:5OF
食い放題なのに持ってくんの遅いのなんとかしろ

24: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:09:11 ID:HDT
>>13
すまんやで、ほんま、、、
こっちも必氏で頑張っとるんや

15: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:05:25 ID:SEo
トング使わずに箸で肉焼くのってだめ?

25: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:09:52 ID:HDT
>>15
ダメだというより
トングで焼いた方が美味しく焼けるで

4: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:03:25 ID:ubJ
1人で来る人いる?

11: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:04:55 ID:HDT
>>4
1日5人は来るな。
大体晩酌しに来る人やで

16: ■忍法帖【Lv=2,そうりょ,X0M】 2016/05/12(木)01:05:28 ID:K4X
独り客どう思う?

21: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:08:14 ID:HDT
>>16
何とも思わんでマジで
うちの店は一人やと食べ放題出来んから
必然的に単品やから一人で
贅沢出来てえぇなーと思う

18: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:05:46 ID:9bd
一人ってどこの席に案内するの?

28: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:11:16 ID:HDT
>>18
個室には通さんな絶対。
幼児連れ来た時は個室に通すから
お一人様はシート席に通す

20: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:07:40 ID:B8X
ランチはやってる?

29: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:12:14 ID:HDT
>>20
やってるで!
個人的に焼肉屋でランチは
お得やと思わんけどな、、、

33: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:13:51 ID:RYm
>>29
そうなん?
ランチ焼肉安いしお得だとおもってたわ
ディナー焼肉たかすぎるやん大抵

39: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:16:03 ID:HDT
>>33
ランチ焼肉は量が少ないからなw
食い放題やとお得だと思うぞ

26: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:10:39 ID:8EH
一気に何皿も頼む客のことどう思う?

34: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:14:24 ID:HDT
>>26
俺はそっちの方が助かるな。
一気に注文来てもそれさえ出してしまえば
追加はあんまり来ないから効率がええんや

38: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:16:00 ID:8EH
>>34
ほう、店員的には助かるのか

32: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:13:31 ID:x8w
今までに遭遇した一番たちの悪い客は?

40: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:18:00 ID:HDT
>>32
やっぱり中国人はたち悪いな本当に。
絶対食った後汚いし注文が多い。

1番ビビったのは当日に80人予約しようとした団体があった事やな

35: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:14:34 ID:SEo
焼肉屋って可愛い従業員の女の子多くない?

41: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:19:10 ID:HDT
>>35
多いなマジで!
勤めてみて思ったけどやっぱりレベル高い

あと、たまに顔崩れた子が勤めに来るけど
基本的に顔崩れた子は長続きしないな

42: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:19:20 ID:B8X
店的にこればっかり注文されたら赤字なのは?

45: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:21:39 ID:HDT
>>42
んー、これってやつはないけど
うちの店の場合は野菜類多めに頼まれると
地味に痛いな、発注的にも

47: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:23:33 ID:JWi
酔っ払いに絡まれたことある?

51: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:24:33 ID:HDT
>>47
しよっちゅうやわw
ホール出たら必ず絡まれる。
土方の団体は特に絡む。

73: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:36:12 ID:K4X
>>51
どんな風に

76: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:39:10 ID:HDT
>>73
持ってくるの遅いでーとか
兄ちゃんいくつやーとか
絡み方にも様々あるな

あと、日に1組は必ずクレーマーがくる。

48: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:23:47 ID:7Sx
上カルビと米食い放題なら働きたい

52: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:25:27 ID:HDT
>>48
うちの店は違うけど
上カルビ食べ放題に入れてる店舗もあるで。

54: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:25:57 ID:7Sx
>>52
いや賄いでな

56: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:27:41 ID:HDT
>>54
賄いか!
米は食い放題やで。
肉は日によるなー、
注文の時にわざと肉間違えれば
その肉食えるでw

49: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:24:26 ID:0Pc
米のマズイ焼き肉屋は最低だと思う

53: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:25:48 ID:HDT
>>49
それな。
うちの店ら米くそうまい。

58: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:28:09 ID:0Pc
>>53
すてき

63: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:31:24 ID:HDT
>>58
うちの店は贔屓目なしに
コスパめっちゃいいと思う。
米うまいしええ肉使っとるし
キムチ美味いし衛生対策もバッチリやしな

57: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:27:45 ID:B8X
冷凍保存だろうから肉の上手な解凍方法は?

60: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:29:39 ID:HDT
>>57
冷蔵庫で自然解凍が一番やな。
ドリップした汁は絶対捨てるんやで

59: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:28:54 ID:SEo
胸のネームプレートにあだ名とか入ってるの?

61: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:30:17 ID:HDT
>>59
慣れてきたら
アダ名に変える子もいるでw

62: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:30:57 ID:SEo
職場恋愛はある?

64: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:31:58 ID:HDT
>>62
あるでー、ドロドロや。
俺は関わらんようにしとるけど
たまにバイトの子に誘われたりする

65: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:32:57 ID:B8X
ウチでしかこの肉は食えないっていう部位はある?
(レバ刺しとかレバ刺しとかww)

68: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:34:20 ID:HDT
>>65
馬肉のユッケってのはあるな。
珍しいかどうかは知らんがw

67: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:33:58 ID:SEo
塩コショウ派?タレ派?

71: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:35:09 ID:HDT
>>67
タンは塩派で
他は全部タレ派やな。

70: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:35:07 ID:zam
スーパーで売ってる鹿児島産黒木和牛肉切れが75%オフの340円ぐらいで買えたけど、焼肉屋で言ったら200g1300円の肉ってどのレベルの店で取り扱ってるものなの?

74: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:37:46 ID:HDT
>>70
他店がどれくらいの原価率で
出してるかどうかがわからんからなー

でもその価格帯の肉なら
大衆店の単品メニューレベルの肉だと思うけどな

80: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:40:42 ID:zam
>>74
おおそうなのか
あと400gほど残ってるからなににしようか迷ってる
醤油ぐつぐつでもしようかな

84: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:42:54 ID:HDT
>>80
牛丼にするとクソうまいでー

85: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:43:39 ID:zam
>>84
牛丼こだわりのオリジナルメニュー詳しく

88: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:45:18 ID:HDT
>>85
こだわりとかないわw
料理酒入れると美味くなるけどな

77: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:39:27 ID:B8X
チェーン店?タレは門外不出?

81: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:41:18 ID:HDT
>>77
チェーン店やけど
全国的には有名では無いな。

タレは社員の俺でも触らせてもらえない。
門外不出なんやろな、やっぱり

83: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:42:44 ID:B8X
正社員なら異動もあるんだろうな

86: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:43:40 ID:HDT
>>83
あるで、普通に
1週間前とかに言われる時もあるw

87: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:44:30 ID:X6o
うざい客上げてけ

92: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:47:57 ID:HDT
>>87
少ない注文を数多く飛ばしてくる客
子供放置する家族連れ客
偏った注文してくる客
味付けに注文してくる客
中国人
かな

94: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:50:26 ID:B8X
>偏った注文してくる客
味付けに注文してくる客

これkwsk

98: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:54:36 ID:HDT
>>94
タンばっかり頼む客は困るんや、
1番ビビったのは3人組で30人前食ってった客やな

ビビンバの味付けやスープの味付けに
口出ししてくる客やな。
出来るだけ注文には答えるけど
正直うざったいな

110: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:11:48 ID:g3L
どんな肉かわからなくて聞くのって迷惑かな?
焼肉屋さん行っても毎回同じの頼んでしまう。

114: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:15:27 ID:HDT
>>110
正直その質問されても
へー、、、
って言われて終わりやから困りはするなw

136: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:42:00 ID:gI6
肉の部位ってどこがどこだか分からんのだが
カルビってどこ? ロースってどこ? 中落ちってどこ?

141: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:49:41 ID:HDT
>>136
カルビはバラ肉やな
ロースは牛の肩まわりの肉で
中落ちは骨付近の肉やで

143: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:53:45 ID:FXK
部位が分かるような絵を置いといてほしーなぁ

144: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:55:16 ID:HDT
>>143
店によっては置いてるとこもあるで

89: 名無し 2016/05/12(木)01:46:24 ID:Hra
あんまり高くなくてオススメの部位おせーて
後、店も教えてくれれば嬉しい

93: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:49:09 ID:HDT
>>89
豚トロがオススメやね、あと丸腸

今の世の中チェーン店なら
どの焼肉屋でも美味いんやで
店員にオススメ聞くのが一番やな。

90: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:46:29 ID:SEo
やっぱりアットホームな職場なのか?

95: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:50:43 ID:HDT
>>90
焼肉屋はどこも
アットホームやと思うで。
表向きはな、、、

91: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:46:49 ID:B8X
社員だけが知っている旨い食い方は?
これとこれを頼んでみたいな

96: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:51:38 ID:HDT
>>91
石焼ビビンバに焼いた肉入れると
くっそ美味いで
ありきたりやけどな

97: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:51:53 ID:jbU
焼肉臭くなる?

99: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:55:00 ID:HDT
>>97
なるでー、もちろん
もちろん風呂入れば落ちるけどな

100: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:57:28 ID:X6o
この前モランボン行ったら小声でぼそぼそ喋るし、いきなり失礼しますとか現れてお皿持っていく店員いたけど、あれくらいの方が気が楽
なかなかいい子だった

101: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)01:59:36 ID:HDT
>>100
そんな接客してたらうちの店なら
怒られるでw

俺がホール出た時は客の反応見て
どういう接客するか変えるけどな

102: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:01:31 ID:Be7
焦げた網って捨てるの?

104: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:03:16 ID:HDT
>>102
しっかりしてる網使ってるとこは
ちゃんと洗ってるはずやで
ペラッペラのアルミ使ってるとこは
使い捨てやな
うちは機械で回した後と手洗いしてるで

103: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:02:46 ID:jbU
余っちゃったお肉持って帰ってもいい????

105: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:03:52 ID:HDT
>>103
隠れて持っていけば
こっちは何も言わないよ、、、

106: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:07:23 ID:jbU
葱タン塩の葱が落ちちゃうの(´・ω・`)

107: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:08:35 ID:HDT
>>106
うちは別皿で提供してるから
焼いた後にのっけるだけでエエで

111: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:11:54 ID:jbU
葱って一緒に焼くもんじゃないのか?

112: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:13:19 ID:HDT
>>111
ねぎタン塩の場合は
焼かん方が味は引き立つで

113: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:15:17 ID:jbU
マジかよ_| ̄|○
今まで葱落とさないように頑張ってたのに

116: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:16:21 ID:HDT
>>113
タン焼いて仕上げにネギ乗せて
少し炙ればいいと思うで

124: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:27:12 ID:jbU
長葱と玉葱は弱火でじっくり焼きたいの
でも肉は強火でさっと焼きたいの
どうしたらいいの?

125: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:28:54 ID:HDT
>>124
片面じっくり、もう片面はさっと
焼いた肉の上にネギ乗せるとええで
そしたらいい塩梅になるらしい

132: 名無し 2016/05/12(木)02:38:05 ID:X44
牛タンってなんであんなに美味いの?正直他の肉いらないんだが?

134: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:38:52 ID:HDT
>>132
牛タンはオッサンがよく頼むな、、、

135: 名無し 2016/05/12(木)02:41:19 ID:X44
>>134
まだ20代だわ…

118: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:18:29 ID:SEo
ゴールデンウィークいそがしかった?

119: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:19:53 ID:HDT
>>118
GWだけで3キロ痩せたわ

115: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:15:56 ID:X6o
焼肉屋は戦場だからな
食べ放題だと食わない奴と行くと食欲とテンション下がる

117: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:17:25 ID:HDT
>>115
乞食かよw
時間あるんやから
味わって食べるのが一番やで

120: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:21:05 ID:X6o
>>117
食べ放題はなんかガチで食わないなら行きたくないじゃん?
普通に食べるなら普通の店行くよ

121: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:22:41 ID:HDT
>>120
まぁ言いたい事は
わからんでもないが、、、

122: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:25:36 ID:X6o
叙々苑だと無駄に食べてしまう不思議
美味しいの(T_T)

123: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:26:56 ID:HDT
>>122
美味い肉食べると本能的になるもんなw
わかる気がするわ

126: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:30:48 ID:X6o
焼肉屋は正義
行くから潰れるなや

127: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:31:16 ID:HDT
>>126
よろしく頼むで( `・∀・´)

129: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:34:33 ID:X6o
焼肉屋はなんか儲かってるイメージあるから潰れないか…イラン心配した

131: 名無しさん@おーぷん 2016/05/12(木)02:35:39 ID:HDT
>>129
うちは儲かってる
でも儲かって無いとこは儲かってないで
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