日本料理の店で働いたことあるけど質問ある?

無いよな

1: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:20:51 ID:ubS
無いよな

引用元: ・日本料理の店で働いたことあるけど質問ある?

2: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:21:45 ID:ieb
板長暴力振るうやろ

6: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:23:43 ID:ubS
>>2
冷蔵庫とかは良く蹴っ飛ばしてた

3: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:22:19 ID:pIg
校長に見えた

11: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:25:44 ID:ubS
>>3
校長とかいう固有名詞

4: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:22:19 ID:rh4
板前になろうと思ったんか

14: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:26:16 ID:ubS
>>4
思ってないな
アルバイトやで

5: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:23:38 ID:bLa
日本料理と和食の違い教えて

16: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:27:00 ID:ubS
>>5
詳しく知らんけどたぶん同じやない?
ニュアンスの違いはあると思うけど

7: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:23:48 ID:mDO
彼女いますか

17: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:27:23 ID:ubS
>>7
ひ、み、つ

9: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:24:26 ID:gnL
好きなインド料理は?

18: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:28:12 ID:ubS
>>9
カレーやろなぁ
本場のカレーは食ったこと無いけど

12: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:26:02 ID:W1N
味いちもんめ好き?

21: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:29:57 ID:ubS
>>12
あれってドラマあったよな?

10: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:25:35 ID:dij
ワイも藍屋で働いたで

19: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:28:34 ID:ubS
>>10
藍屋って厳しいんか?

13: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:26:11 ID:pIg
そういえば藍屋って無くなってまったな

22: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:30:16 ID:ubS
>>13
え、もう無いんか

28: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:38:40 ID:pIg
>>22
あーどんどん減ってワイの地元やと殆ど見なくなったって意味や
すまんな

35: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:30:50 ID:6t4
>>28
そうなんか
もともと少ないイメージあるな

15: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:26:34 ID:afg
わ~ショック!ってギャグは今まで何回使った?

23: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:30:55 ID:ubS
>>15
まだ使ってないで
切り札やからな

25: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:34:09 ID:Nfe
イッチは追い回しか?焼方か?まさかの煮方か?
◆追い回し
盛り付けなどを担当する雑用係。「ボウズ」(坊主)、「小僧」とも呼ばれる。一番低い位。花板を目指す修行はここから始まる。

◆焼方(やきかた)
焼き物(焼き魚)を作る人。鮎の塩焼きや、田楽などを作る。

◆煮方(にかた)
煮物を作る人。

板前 – Wikipedia

30: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:28:41 ID:6t4
>>25
配膳やで

31: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:29:11 ID:6t4
あ、でも八寸場は少しだけやってたわ
◆八寸場
前菜を作る役。

26: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:36:23 ID:9Cn
食器って自動洗い

32: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:29:21 ID:6t4
>>26
せやで

27: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:37:45 ID:E50
味いちもんめみたいに追い回しとか焼方とかあったの?

34: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:30:23 ID:6t4
>>27
ポジションか?
板、八寸、揚げ、野菜、肉、煮方やったで

29: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)18:51:12 ID:uWh
日本料理店って包丁の峰でブッ叩かれるのが日常なんやろこわヨ

36: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:31:15 ID:6t4
>>29
だいたい蹴りやったで

33: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:30:14 ID:1g9
日本料理と他国料理の境目ってなんなんやろか
醤油と味醂使ってたら日本料理になるんかな

37: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:35:58 ID:6t4
>>33
伝統って聞いた事あるから日本で歴史があれば日本料理なんちゃう?
よくわからんけど

39: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:37:55 ID:1g9
>>37
日本のラーメンの歴史って牛丼とか肉じゃがよりよっぽど長いし
結構曖昧な定義っぽいなあ

41: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)20:05:23 ID:6t4
>>39
日本料理と日本食の違いは格式の高さとかもあると思うで
ラーメンは日本食であって日本料理では無いと思う

38: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)19:36:25 ID:GKv
ワイもラーメン屋さんでバイトしてたことあるで

40: 名無しさん@おーぷん 2017/12/16(土)20:04:17 ID:6t4
>>38
ワイは無いで
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