ワイ、スーパーの水産勤務だけど質問ある?

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暇なのでたてました
1: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:11:24 ID:yrO
暇なのでたてました

 

引用元: ・ワイ、スーパーの水産勤務だけど質問ある?

2: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:12:18 ID:M6t
ワイはお酒の品出しやっとるで

 

3: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:12:54 ID:yrO
>>2
腰に気をつけてね

 

5: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:14:01 ID:M6t
>>3
5年もやってるけどその辺全くいわしたことないわ

 

4: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:13:40 ID:zjh
鰻売れてる?

 

6: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:14:25 ID:yrO
>>4
27日は1000匹売る予定

 

7: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:14:36 ID:j0y
今の季節オススメは?

 

9: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:15:35 ID:yrO
>>7
イサキ、アジかな?
イサキは最近高くなってる

 

8: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:14:47 ID:uT5
鰻めんどいよな
定期的にリパックする日々が待ってるし

 

11: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:16:18 ID:yrO
>>8
ワイのところはリパックはしないは。

 

13: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:17:18 ID:uT5
>>11
厳密にリパック言うのかは分からんけど
冷凍のウナギをもう一度パックし直したりもしないの?

 

19: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:20:13 ID:yrO
>>13
一回売り場に出したやつは、期限切れたら廃棄やで。
もしばれたら処分もんやは

 

20: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:20:45 ID:j0y
>>19
廃棄した奴はもらえないの?

 

23: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:22:14 ID:yrO
>>20
それも処分対象

 

25: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:23:50 ID:j0y
>>23
Oh
わしが昔バイトしてたとこはもらえたなあ
緩い時代だったからな

 

27: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:26:47 ID:yrO
>>25
昔は、廃棄の刺身とかで昼飯にしとったらしいは。
今では考えられへん

 

21: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:21:25 ID:uT5
>>19
ほぇ~そうなんや
ワイ中堅スーパーで働いてたことあるけど冷凍系のはそれやってたわ
セブン傘下やったけど

 

10: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:16:06 ID:j0y
イサキか、イサキ刺し身ウマイな

 

14: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:17:44 ID:yrO
>>10
イサキは刺身、塩焼き、煮付け、なんでも美味しいからよう買ってるは。

 

15: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:18:06 ID:j0y
>>14
煮付けはせんなあ
刺し身か塩焼き

 

12: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:17:13 ID:j0y
そっちの特産魚、地域特異性な魚なに?
こっちは今の季節はハモ

 

16: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:18:47 ID:yrO
>>12
ワイのところは関西やから鱧もよう売れてるで

 

18: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:19:38 ID:j0y
>>16
ハモやな
洗い、吸い物、天ぷら

 

17: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:19:19 ID:cOw
アニサキス意外になんかヤバ気なの見たことある?

 

22: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:21:49 ID:yrO
>>17
飛び魚とかヒラマサにおる黄色い虫は気持ち悪いわ!
おるやつは、廃棄してます。

 

24: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:23:01 ID:uT5
物量多いスーパーだと戦場よな
なお給料は同じ

 

26: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:25:05 ID:yrO
>>24
ワイの店は、主任が仕事めっちゃできるから忙しいは

 

28: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:28:38 ID:uT5
>>26
大変やねー
ワイは新卒で入ったとこが鮮魚売上で店舗1位やったから気持ち分かる
他の店に配属なった同期が色んなこと教えてもらってる中でワイは朝から晩まで品だしやったし
だから1年だけ働いたけどあんまり魚捌けん

 

29: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:30:53 ID:yrO
>>28
ウチの新人も品だしばっかりやってるは。
ほんまは魚さばくの覚えなあかん時期やのに

 

30: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:31:12 ID:j0y
良い魚仕入れる魚屋が入ってるスーパーは有能
近所にデカイスーパーと小さいスーパーがあるけど
そこの小さいスーパーは魚屋と肉屋が有能だから潰れない

 

34: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:37:48 ID:yrO
>>30
ウチの社長が水産出身やから、魚にはこだわってるスーパーやで

 

32: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:35:02 ID:ZMV
期限切れ寸前の生魚をフライにして並べたりするんか?

 

35: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:38:16 ID:yrO
>>32
それはしませんわ。

 

33: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:36:24 ID:D6c
社員さん?

 

36: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:38:34 ID:yrO
>>33
社員です。

 

40: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:42:11 ID:D6c
>>36
お疲れさん!
海辺にある魚が美味しいスーパーの魚って本当に美味しいよね
ワイもドライブがてら週末に買いに行くことあるわ

 

37: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:38:57 ID:F02
魚好きワイ、丸魚をおくスーパーが減って悲C
切り身だけやと味気ないんじゃ

 

42: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:43:51 ID:yrO
>>37
ワイの店は丸魚並べて対面調理してるで

 

38: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:40:45 ID:wnG
なんで廃棄捨てさすんやろな
あんなもんドンブリに醤油ドバドバ入れてそこにぶち込んどいて
冷蔵庫入れとったらええのにな
それを翌日の昼飯のおかずにするのが至高

 

39: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:41:17 ID:j0y
>>38
漬け丼で売ってクレメンス

 

41: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:43:06 ID:wnG
>>39
会社で宴会するときに近所の水産会社からタイやらヒラメやらを
まるごと2匹くらい刺身にさばいてもろた状態で取るんやが
だいたい余るんやで
それを醤油漬けにして翌日は白飯と味噌汁だけ用意して食いまくりやった

 

45: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:01:28 ID:yrO
>>41
旨そうやな

 

43: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:43:56 ID:j0y
醤油だけやと辛いから酒で割るよし

 

44: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)11:46:18 ID:D6c
ちょっと前はオコゼが安く売られててついつい買ってしまったわ
唐揚げにしたけど美味しかったなぁ
ワイのところはイサキがあんまり出回らない地域やからちょっと羨ましい

 

46: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:01:53 ID:j0y
オコゼ唐揚げは大正義

 

47: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:03:53 ID:Xom
頼んだらサービスで3枚におろしてくれる?

 

51: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:20:02 ID:yrO
>>47
もちろんやで

 

48: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:04:07 ID:VIc
ちょっと前にいらっしゃった小売待遇不満ニキかな?

 

53: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:20:51 ID:yrO
>>48
ちがうで、ワイは満足してるで

 

52: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:20:41 ID:R76
給料くっそ低そう

 

54: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:22:39 ID:yrO
>>52
年収450くらいやで
バイヤーとかになったら倍くらいもらえるらしい!

 

62: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:26:06 ID:R76
>>54
明細貼れや嘘松

 

63: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:26:41 ID:yrO
>>62
特定につながるからカンニンやで

 

55: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:22:40 ID:ba1
ワイが釣ったバスこうてこうれんか?

 

58: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:24:00 ID:yrO
>>55
悪いけど、並べてええリストからバスは外れてるわ

 

57: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:23:57 ID:pHP
もう質問されとるかもしれんけど
丸々の魚を刺身にしてくれるのってタダでやってくれるん?

 

59: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:25:03 ID:yrO
>>57
柵まではタダですんで。

 

66: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:27:39 ID:pHP
>>59
ええやんなら丸々の魚をそのまま買う理由ないじゃん

 

60: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:25:47 ID:ba1
好きな二次キャラは?

 

61: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:26:03 ID:yrO
>>60
イカ娘

 

68: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:28:06 ID:R76
たかが水産で450はねえわw
絶対盛ってる見栄張りすぎ

 

71: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:29:12 ID:yrO
>>68
ほんまやねんからしゃーない

 

69: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:28:34 ID:gQ1
加熱用の切り身を刺身で食ったらあかんのか

 

74: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:29:44 ID:yrO
>>69
ええけど、店は責任とりませんよ

 

70: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:28:38 ID:yrO
今日は休みやけど、昨日はスルメ1杯180円、剣先が598円やったで

 

76: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:31:02 ID:ba1
>>70
じゃあそれイカ焼きにしといてや
あとで取りにくるき

 

72: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:29:34 ID:wFp
ワイも8年水産部門やってたで
結構楽しいよなw

 

78: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:32:08 ID:wFp
ワイも水産で450位やったな
ボーナスも出たし退職金も出たし世の中のイメージより悪くない

 

79: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:33:24 ID:GZK
ワイ畜産

 

85: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:36:24 ID:yrO
>>79
原価が高いから、たいへんやな

 

80: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:35:02 ID:x9T
この間半額の刺身食ったら当たった

 

88: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:38:11 ID:yrO
>>80
たいへんやな

 

82: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:35:12 ID:QNq
ワイ畜生

 

84: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:36:17 ID:G4N
未経験でできるもんなんか?

 

86: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:37:22 ID:yrO
>>84
ワイは和食の調理師から転職したわ。
中途やで

 

89: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:38:26 ID:G4N
年齢層は高いの?

 

92: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:44:10 ID:yrO
>>89
おばちゃんばっかりやで

 

91: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:43:39 ID:yrO
額面で35マソくらいやわ。
あとは賞与が約3ヶ月くらい。

 

95: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:46:31 ID:7Ye
>>91
調理師時代よりはるかによさそう

 

98: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:47:51 ID:yrO
>>95
ほんまに転職して良かったです。
一番いいのは、勤務時間が圧倒的に短いですね

 

104: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:48:56 ID:7Ye
>>98
学生時代飲食でバイトしてたけどほんま社員の拘束時間ありえんと思ったわ

 

100: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:48:13 ID:lZz
>>91
はえ~勝ち組やんけ!

 

109: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:51:04 ID:yrO
>>100
調理師時代は役職ついてたので、数字管理が得意だったので数字の筆記試験とかこなせたので。
なんでも覚えて損はないですね

 

93: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:45:04 ID:wFp
ワイ同業なのにイッチにガン無視されてて泣く?

 

94: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:46:01 ID:yrO
>>93
すみません
何年選手ですか?

 

96: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:47:26 ID:wFp
>>94
8年いたけどもう辞めたンゴ…
楽しかったけどねー

 

101: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:48:18 ID:yrO
>>96
水産、楽しいですよね

 

97: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:47:30 ID:35E
市場行って仕入れする?

 

99: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:48:04 ID:wFp
>>97
店舗勤務なら行かない
バイヤーになったら行く

 

105: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:49:09 ID:35E
>>99
店舗には仕入れ権限あんまりないのか
売場や価格設定は自由?

 

107: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:50:39 ID:wFp
>>105
まあ市場の原価表みて自分の店で売りたいやつ選べたよ
値段は自由だけどあんまりバカみたいな値段つけると店長とかに言われるし利益とれないからまずやらない

 

111: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:52:22 ID:35E
>>107
戦略立てて粗利と売上コントロールできるの楽しいやん
やっぱ商売はええなあ

 

115: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:53:26 ID:wFp
>>111
結構楽しいよね
大変だけど職場が人でワイワイしてるから楽しい

 

117: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:54:25 ID:35E
>>115
人が多いと何だかんだ気がまぎれるしね

 

112: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:52:31 ID:yrO
>>105
基本的な品物は発注します。
あとはバイヤーの送り込みですね。

 

116: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:53:28 ID:35E
>>112
それやとやりがい難しいな
「クソみたいな商品送ってくるんじゃねー」って愚痴は万国共通らしいね

 

118: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:54:48 ID:yrO
>>116
そうですね?
そこが店員の腕の見せどころとやりがいですね

 

106: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:49:23 ID:lQ7
今日のおすすめは何わよ?

 

114: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:53:04 ID:yrO
>>106
最近、イカがまた安くなってきましたよ

 

108: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:50:40 ID:35E
ワイも元スーパー店員や
仕入れも売場も自由やったから楽しかったで

 

119: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:54:58 ID:wFp
ちなワイは関東の某スーパーやで(小声)

 

120: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:55:35 ID:yrO
>>119
関東って鱧は売れますか?

 

121: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:58:03 ID:wFp
>>120
全然売れないわねw
てか取り扱いが加工済みのパック商品がたまにくるだけでほぼやってない

 

122: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)12:59:17 ID:yrO
>>121
そうなんですか、昨日、今日と関西は天神祭なので鱧のピークですよ

 

123: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)13:00:33 ID:yrO
昨日は骨切りし過ぎて、手が痛い

 

124: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)13:01:44 ID:y01
骨切りできるってすごE
器用やなぁ

 

125: 名無しさん@おーぷん 19/07/25(木)13:02:21 ID:yrO
>>124
サンガツやで

 

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管理人の独り言的な質問

スーパーでよく買う魚は何ですか?

コメント

  1. 匿名 より:

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