居酒屋ホール社員やけど質問ある？【酔客・終電後】

大手チェーン居酒屋のホール社員5年目や。酔客対応も終電後の片付けも体に染み付いた。気になることあったら答えるで

1: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:48:22 ID:PqW3rT9k

大手チェーン居酒屋のホール社員5年目や。酔客対応も終電後の片付けも体に染み付いた。気になることあったら答えるで

2: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:49:35 ID:vY7nF2ki

年齢と性別教えて。バイトじゃなく社員なんやな

3: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:50:48 ID:PqW3rT9k

28歳の男。新卒からずっと居酒屋一本。今は副店長クラスや
店舗は関西の繁華街にある中規模店

4: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:52:12 ID:hL4xZ8co

年収どんくらい？激務やからそれなりにあるんか？

5: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:53:35 ID:PqW3rT9k

年収350万くらい。激務の割にしょっぱい数字や
業界平均が420万くらいって聞くから、うちはちょい下や

6: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:55:02 ID:bM5qP1jw

一番きつい瞬間っていつ？

7: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:56:28 ID:PqW3rT9k

金曜の19時。予約20卓に飛び込み客が重なってオーダーが詰まる時間帯

厨房もパニック、ホールも走り回って、その間にトイレ詰まり連絡来たりするとマジで地獄

8: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:58:05 ID:eK3wY6dn

うわぁ想像しただけでキツい

9: 質問ある名無しさん 2026/05/21(水) 23:59:38 ID:PqW3rT9k

慣れる。慣れるしかない。アドレナリンで乗り切る感覚

10: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:01:12 ID:gC8mR3tp

酔客のクレームってどんなのある？

11: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:02:40 ID:PqW3rT9k

「俺の頼んだ枝豆まだか！」って5分前に頼んだやつから怒鳴られたり
「お前の態度が気に食わん」って絡まれたり

あと連絡先聞かれるのは女性スタッフあるあるや

12: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:04:08 ID:iU1jB5wy

嘔吐対応とかもある？

13: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:05:33 ID:PqW3rT9k

月1〜2回はある。トイレ・テーブル・床、ローテーション。最初の半年は本気で病んだ
今は無心で処理できる

14: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:07:02 ID:oF6cD9lk

終電後ってどんな感じ？

15: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:08:38 ID:PqW3rT9k

ラスオで24時、最終客出して片付けで1時半〜2時くらい
そこから締め作業（売上計算・洗浄・仕込み補充）で3時過ぎることも普通にある

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16: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:10:05 ID:rA2vH7mt

帰りはタクシー？

17: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:11:24 ID:PqW3rT9k

基本は始発待ち。店で仮眠取って5時の電車で帰る
タクシー使う日もあるけど自腹はキツい

18: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:13:01 ID:sJ4kT8ne

シフトって週何日？休みあるん？

19: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:14:32 ID:PqW3rT9k

月8休が建前。実際は人手不足で6〜7休になる月もある
連休は基本ない。3連休とか年に1回あるかどうか

20: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:15:55 ID:wB7zG2px

体への影響は？

21: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:17:18 ID:PqW3rT9k

足の浮腫みは慢性化。靴のサイズ1cm上がった
あと胃腸が完全にバグった。深夜2時に賄い食って寝る生活で痩せないけど健康診断はだいたい引っかかる

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22: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:18:48 ID:nP5cM3qr

靴サイズ上がるのは草

23: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:20:11 ID:PqW3rT9k

毎日12時間立ち仕事してたら誰でもなる笑

24: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:21:32 ID:cV8yL4eb

続けてる理由は？やりがいある？

25: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:23:01 ID:PqW3rT9k

人と話すんが普通に好きやねん。常連さんと顔覚えて雑談する瞬間とか嬉しい
あと賄いがマジで強い。1日2食ちゃんと食えるのはありがたい

店長に上がれば年収もう少し上がるってのもある

26: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:24:35 ID:dQ6fS1uo

バイトと社員ってどっちが楽？

27: 質問ある名無しさん 2026/05/22(木) 00:26:02 ID:PqW3rT9k

バイトの方が断然楽。社員は人員配置・売上目標・クレーム最終対応・本部報告とかで胃やられる
でもバイトでも繁忙日のホールはきついからどっち選んでも楽ではない

為になる？補足解説

居酒屋ホール社員の年収・激務度・続けるモチベの実態をまとめました。

💰 年収・時給の相場感
求人ボックスの2026年データでは、居酒屋全体の平均年収は426万円・平均時給1,192円。地域差が大きく、愛知430万円〜宮崎368万円のレンジ。20代後半の副店長クラスだと330〜380万円が中央値で、店長まで上がるとプラス50〜80万円が目安。深夜手当が乗っても、コンビニ夜勤と単価で比較すると割に合わないという声もある。

🍻 酔客対応とクレーム頻度
理不尽クレーム・絡み・嘔吐対応は「居酒屋あるある」として広く語られる。週末には複数件発生する店舗もある。連絡先要求などのハラスメント被害は特に若い女性スタッフに多く、店側の対応マニュアル整備が課題。最初の半年で離脱する人が多く、半年を越えると「無心で処理できる」段階に入るという声が共通している。

⏰ 終電後と労働時間の現実
ラストオーダー後の片付け・締め作業で深夜2〜3時まで残ることが日常で、始発で帰る生活が常態化する店舗も多い。月8休が建前でも、人手不足で実質6〜7休に削られるケースが少なくない。連休は年に数回取れれば良い方で、プライベートのスケジュール調整が難しいのが転職理由の上位。

👟 体への影響と続けるコツ
立ちっぱなしと不規則な食事で、足の浮腫み・胃腸トラブル・睡眠の質低下が3点セット。靴のサイズが上がるのもよく聞く話。続けている人は「人と話すのが好き」「店舗の仲間関係」「賄い」をモチベにしている傾向が強く、逆にここに価値を感じない人は1〜2年で抜けるケースが多い。