答えられることはなんでも答えるよ。
答えられることはなんでも答えるよ。
引用元: ・クソ不味い意識高い系のラーメン屋でバイトしてたけど質問ある?
さすがにそれは無理w都内とだけ。
自家製麺です。意識高いです。
「制服は白無地Tシャツ1枚、キャミとか禁止」だったなあ
元気かなあの店長
うちの店は背中に店の名前書いた黒Tシャツが制服だったわw
ようするに透けブラってことか
頑張って見たらちょっと透ける程度
それよりTシャツの裾がやたら短いことの方がいやだった
へそが見えてたのか
それが勲章だってガチで言ってた
何系とかはなかったかなぁ・・・
そういや野菜増しは無料だったなw
なんか麺とかスープとか味噌のうんちくは飾ってたwww
くそ笑えるよなアレ
意識高い系は差別化しようとして謎な方向に進むからじゃない?
本当に意識高いとこはそれが独自の味になるんだろけどw
なるほどな
ラーメンなんか庶民の食べ物だしな
店が清潔なとこより床ヌルヌルの店の方が美味かったりするんだよな
やっぱり個人経営だから個性的なのかな
ラーメン屋に限らず飲食で個人経営のとこは個性的なのが多い気がする
不味い上にうんちくとはなんてこった
魚介系、豚骨、どんなスープなん?
スープはね、正直素人でも作れるレベルwクックパッド以下w
なんならレシピ教えようか?
2時間じゃ無理かな、一応骨から出汁とってたし
①入り口に店主のどや顔写真とともに無駄に長い毛筆風の文章でアピール
②入店時に元気すぎる「いらっしゃいませ」
③ラーメンを頼もうとすると、当店の一押しをやたらとすすめてくる
④ラーメンをつくる時の仕草が大げさ、完全にそれに酔いしれている
⑤毛筆風で麺道など書かれた名前入りティーシャツを着ている
⑥ラーメンがでてくると食べ方をあれこれ指示される
⑦胡椒はないですか?と言うと非常に不機嫌な顔で「当店では科学調味料を使っていない為、ご用意しておりません」と言われる
⑧そのわりにたいしてうまくない
⑨退店時も元気すぎる「ありがとうございましたまた御越しくださいませ~!」
①④⑥⑦以外は当てはまるw
ゴミ捨てがたいへんそう
まぁ外に出しさえすればあとは朝に業者がやってくれるけどな
骨を寸胴から掬い出すのはめんどかった
旨くダシ取るコツってあるの?
コツ?しーらないwww
だから不味いんだろなw
足の裏の皮剥いて煮てたな。
で、「他の店だとめんどくさがって取らないんだよなあ。ここ、うんこ踏みまくってる場所なのに。」
って、すげー地道に作業してた。
そういうのが本来のあるべき姿だよね・・・
おっけー
豚の背骨10キロ、ゲンコツ5キロ、丸鶏2羽、玉ねぎ4つ、ネギ1本
を寸胴に入れて水入れて強火で沸騰するまで待つ
沸騰したら弱火で30分に1回灰汁とってデッカイしゃもじみたいなので骨をガシガシ潰す
灰汁が出なくなって色が白くなってきたら火を止めて放置。浮いてきた脂を取る
これだけwww
家で3人前とかはむりかな
でかい鍋使えばいけるんじゃない?
(ラーメン以外でも)
別にないなぁ・・・学生がバイトでやってただけだし
まぁ将来子供のお弁当とか作ってみたいなーってのはある
家ソーメンとは違って、美味いって話だよ
スッゲーどーでもいいけどそうめんってかなり固めに茹でたらとんこつラーメンの極細麺の代用に使えるよ
そうめんに飽きた去年の8月に気づいたわw
それもいいかも。
袋麺の粉末スープでラーメン屋始めた結果ww
http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1397402400/
ラーメン屋なんてこの程度でいいんだよw
250円出せば旨い高級カップ麺食えるのに800円近く出してる今が異常
どうせなら美味しいラーメン屋の方がやる気でそうなもんだが
東京に来て何もわからない時にした初めてのバイトだった。家から近かった。時給がよかった。
これだけだなw
実際給料未払いとかあって辞めたけどw
まずいとは知らなかったんじゃね?
そういうことだ
バイト初日のまかないで生まれて初めて不味いラーメンを食べたw
塩気と油分である程度誤魔化せる気もするんだが
なんなんだろなぁ?
ラーメン1杯にハイミーをティースプーン山盛り1杯入れてたからかな?くどいんだよねw
>ラーメン1杯にハイミーをティースプーン山盛り1杯入れてたからかな?くどいんだよねw
仕込みは本格的なのに最終的には化調頼みワロタ
でも今ググったら普通の事っぽいな…
こんな仕込みは全然本格的じゃないよwどこでもやるw
まぁ中華料理自体化学調味料まみれだし、ラーメン屋がこうなるのも仕方ないよねw
ハイミーって?
味の素が出してる化学調味料
スーパーにも袋詰めで売ってたりするよ
おいしいの?
味はまぁ旨み調味料かなぁー
ハイミー自体はわりとどこでも使ってると思うよ
家庭でも味の素とかほんだし使うじゃん。あんな感じ。
全然いたよー
食べるの時間かかっても平気?
別に気にはならないかなー
うちの店テレビもあったし長居する客もいたよ
まぁおれらも一緒にテレビ見てたけどw
値段分ガッツリ食いたいんじゃ
この質問ある?に関係ある?何か
昔ながらの古い食堂に入りしょうが焼き定食を頼んだらしょうが焼きとライスに普通サイズのラーメンが出てきた。メニューを見るとしょうが焼き定食(しょうが焼き、ライス、半ラーメン)と書いてあったので「これ半ラーメンですか?」店主「間違えちゃった。俺が半人前だな」な、何て俺好みの返し!!
— ねづっち (@nezutoshi)2015年6月13日 6:32:00
「はぁ、死にたい…」とか言ってるメンヘラにはだいたいラーメン食わせとけばすぐに治る
— ピンピン (@oyasumipin)2015年6月13日 15:57:53
「煙草を吸わなければあのベンツくらい買えたのですよ」 という例のコピペを見ても何とも思わないけど、「煙草を吸わなければ昼のラーメンに餃子を付けられるのですよ」 と言われると途端に迷いと葛藤が生まれる程度の底辺。
— わらわらww (@dfhdtrfgjhmrfy)2015年6月13日 7:04:13
ラーメン屋で、四人組の18歳位の子達に席つめてあげたら、入ってきた時も私が帰るときも、ありがとうございましたって頭下げてた。やれ、ゆとり世代だとか、平成生まれはとかで一括りにされてるけど、出来た人間は若いとか年取ってるとかじゃないよね。年取ってる礼儀知らずも多いもん
— しほの涼 (@ryoshihono)2015年6月12日 16:35:05
女の子「いやっ・・・!やめて・・・!」 強姦魔「へっへっへっ、そうは言っても下の口は正直d」 女の子「今めっちゃブタヤサイアブラニンニクマシマシの背脂ギットギト系超濃厚とんこつラーメン喰いてえええええええええええッッッッt!!!!!!!!」 強姦魔「上の口すげぇ正直やな」
— Jugem-T@家-01a (@Jugem_T)2015年6月12日 15:08:40
ラーメン屋が潰れた跡地に出来たラーメン屋が潰れてラーメン屋になった この輪廻からは逃げられない
— かふん@かふん昔ばなし1巻7/23発売 (@kafun)2015年6月12日 14:31:28
スタバの新作なんとかフラペチーノがとんこつラーメン二杯分の高カロリーと評判だそうですが、ホテルアクシスに前からメニューにあるとんこつラーメンは、なんと、とんこつラーメンたった一杯分のカロリーです!
— ホテル アクシス (@axis_hotel)2015年6月13日 10:43:10
心理学の本に書いてあったけど
1人で牛丼屋やラーメン屋に行ける女性は口説きやすい、らしい。
理由は…忘れた。
— AV男優しみけん (@avshimiken) 2016年11月8日
管理人の独り言的な質問
いきつけのラーメン屋ありますか?
コメント
素人目でも自分の家の普通のキッチンと市販で作れるクックパッド低レベルの研究しかしていないってバレるほどの下手って良く生き残ってるよ。
流石に潰れていくんじゃないでしょうか?
それとも、すごい利益率が高いんですかね?
作るやつが味音痴だと意識が高いのは逆効果でしかないよな
豚足煮てから身だけ削いで
スープにラードたっぷり足してミキサーでガーってガーってやったらなんちゃって豚骨ができるぞ
味付けはお好みでチャーシューのタレでもあれば文句ないが焼き肉のタレでもたぶん美味い
脂入れまくって味ごまかす系のラーメンって増えたよなぁ…
うまいのかまずいのか分からないけどハマる、とかよく聞くけどそれ店の雰囲気とか店員の勢い、無言で麺をすする教徒、(客)に騙されてるだけだろ。実際同じものを自分ちで食ったら二度と食いたいと思わなくなるよ。要するに洗脳が入ってる。日本人は真面目だからすぐ力の強いものに良いように動かされる。
不味くて意識高い系ラーメンて言えば巣鴨にあるあの店でしょ。
丸棒食べるほうがずっとマシ