趣味で家庭でパン焼くようになって今年で5年や。きっかけはコロナ禍やけど、気づいたら週末の習慣になっとる
気になることあったら聞いてや
気になることあったら聞いてや
1: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:26:10 ID:Pz5Nm8Wq
趣味で家庭でパン焼くようになって今年で5年や。きっかけはコロナ禍やけど、気づいたら週末の習慣になっとる
気になることあったら聞いてや
気になることあったら聞いてや
2: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:26:48 ID:Hr3Wx7vF
年いくつ？男？仕事は？
3: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:27:35 ID:Pz5Nm8Wq
45のおっさんやで
大阪で中小の機械メーカー営業しとる。既婚、子どもは1人
大阪で中小の機械メーカー営業しとる。既婚、子どもは1人
4: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:28:20 ID:Jk9Ty2sB
年収どんくらい？
5: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:29:10 ID:Pz5Nm8Wq
ボーナス込みで年収500万くらいや。中小やしまあそんなもん
6: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:30:02 ID:Mn4Rk6Qe
なんでパンなん？意外やわ
7: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:30:55 ID:Pz5Nm8Wq
コロナで在宅増えたとき、嫁が買ってきたホームベーカリーが家にあって、暇つぶしでスイッチ押したのが運命の出会いやった
最初は丸投げで焼いてただけや
最初は丸投げで焼いてただけや
8: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:31:42 ID:Pn7Fz5gQ
手ごねもやるん？
9: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:32:30 ID:Pz5Nm8Wq
3年目から手ごね始めた。ハマるとどんどんいくな笑
食パンはHB、ベーグルとかカンパーニュは手ごねで使い分けとる
食パンはHB、ベーグルとかカンパーニュは手ごねで使い分けとる
10: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:33:18 ID:Qx3Nm9bV
お金かかりそうやけど月どんくらいかかってんの？
11: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:34:05 ID:Pz5Nm8Wq
食パン1斤あたり材料費が100〜180円くらい。電気代も1回10円弱や
週末2回焼く程度やから月で見ると2,000円もいかへん。市販の高級食パンより安く済む計算やな
週末2回焼く程度やから月で見ると2,000円もいかへん。市販の高級食パンより安く済む計算やな
12: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:34:50 ID:Bk5Hj3rZ
失敗とかある？
13: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:35:38 ID:Pz5Nm8Wq
最初は失敗だらけや。一次発酵が膨らまへんかったり、夏場に過発酵でアルコール臭プンプンの煎餅みたいなパン焼いたり
原因はだいたいイースト古いか温度がアカン
原因はだいたいイースト古いか温度がアカン
用語メモ
▶︎一次発酵：パン生地をこねた後、最初に膨らませる工程。イースト菌の働きで生地がふくらむ
▶︎過発酵：発酵させすぎた状態。アルコール臭がして生地がしぼみ、焼いてもふくらまない
▶︎一次発酵：パン生地をこねた後、最初に膨らませる工程。イースト菌の働きで生地がふくらむ
▶︎過発酵：発酵させすぎた状態。アルコール臭がして生地がしぼみ、焼いてもふくらまない
14: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:35:55 ID:Vc3Wk7nE
あるある。ワイもイースト半年放置してて全然膨らまんかったわ
15: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:36:25 ID:Td9Kn4mC
温度管理むずいんや
16: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:37:12 ID:Pz5Nm8Wq
イーストは25〜30度くらいが調子ええ。冬はオーブンの発酵機能か、ボウルごと40度のお湯につけて温める
夏は逆に冷蔵庫で発酵時間ゆっくりさせる「冷蔵発酵」もある
夏は逆に冷蔵庫で発酵時間ゆっくりさせる「冷蔵発酵」もある
17: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:38:00 ID:Wq8Lp2dA
嫁さんの反応は？おっさんがエプロンつけて捏ねてんの引かれへん？
18: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:38:55 ID:Pz5Nm8Wq
最初は「キモい」言われたで笑
でも今は嫁も子も焼き立て楽しみにしとる。むしろ「今週何焼くん？」って催促くる立場や。家庭円満の小道具にもなっとる
でも今は嫁も子も焼き立て楽しみにしとる。むしろ「今週何焼くん？」って催促くる立場や。家庭円満の小道具にもなっとる
19: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:39:42 ID:Fv2Cd7uX
おすすめの強力粉ある？
20: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:40:38 ID:Pz5Nm8Wq
国産派や。北海道産の「はるゆたか」「ゆめちから」あたりは香りが全然違う
初心者ならタンパク質12%以上の強力粉を選んでおけば失敗少ない
初心者ならタンパク質12%以上の強力粉を選んでおけば失敗少ない
21: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:41:30 ID:Yu6Vb8jL
ホームベーカリーのおすすめは？
22: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:42:18 ID:Pz5Nm8Wq
うちはパナソニックの一番安いやつでもう5年現役。コース多くてハズレ少ない印象
象印・タイガーも安定らしい。買うなら売れ筋から選んだら大体外さんで
象印・タイガーも安定らしい。買うなら売れ筋から選んだら大体外さんで
23: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:43:05 ID:Gh4Sx2nP
5年続けてよかったことは？
24: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:44:00 ID:Pz5Nm8Wq
こねてる時間が無心になれるんよ。仕事のモヤモヤが粉と一緒に消えていく感じで、思った以上にストレス解消になる
あと焼きたてを家族と食べる朝が最高や。それだけで週末の価値が上がる
あと焼きたてを家族と食べる朝が最高や。それだけで週末の価値が上がる
25: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:44:48 ID:Lc7Wp5uH
これから始める初心者におすすめのパンは？
26: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:45:30 ID:Pz5Nm8Wq
HBの食パン一択や。材料入れてボタン押すだけで失敗しにくい
慣れてきたら成形パンに進んだらええ
慣れてきたら成形パンに進んだらええ
27: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:46:15 ID:Bn3Yj9oR
なんかワイも始めたくなってきた
28: 質問ある名無しさん 2026/05/21(木) 18:46:55 ID:Pz5Nm8Wq
ええで。後悔せんから始めてみ
為になる？補足解説
家庭でパンを焼く実態をまとめました。
💰 食パン1斤いくらで焼けるのか
強力粉・イースト・砂糖・塩・バターなどを揃えて1斤あたり材料費は約100〜180円。電気代は1回あたり6〜10円程度。市販の高級食パン（1斤300〜600円）と比べると安く済む一方、安価な食パンと張り合うなら本体代の元を取るのに時間がかかる。
強力粉・イースト・砂糖・塩・バターなどを揃えて1斤あたり材料費は約100〜180円。電気代は1回あたり6〜10円程度。市販の高級食パン（1斤300〜600円）と比べると安く済む一方、安価な食パンと張り合うなら本体代の元を取るのに時間がかかる。
🌡️ 発酵が成功するかは温度次第
イースト菌は25〜30度前後で最も活発に働く。冬は寒くて発酵が進まず、夏は逆に過発酵になりやすい。オーブンの発酵機能、40度の湯せん、冷蔵庫を使った「冷蔵発酵」などで温度をコントロールするのが安定への近道。
イースト菌は25〜30度前後で最も活発に働く。冬は寒くて発酵が進まず、夏は逆に過発酵になりやすい。オーブンの発酵機能、40度の湯せん、冷蔵庫を使った「冷蔵発酵」などで温度をコントロールするのが安定への近道。
🍞 失敗の主な原因
膨らまない原因の多くは「イーストが古い」「温度が低い／高すぎる」「タンパク量が少ない小麦粉を使った」のいずれか。インスタントドライイーストは開封後は冷蔵保存し、早めに使い切るのが鉄則。タンパク質12%以上の強力粉を選ぶと初心者でも成功率が上がる。
膨らまない原因の多くは「イーストが古い」「温度が低い／高すぎる」「タンパク量が少ない小麦粉を使った」のいずれか。インスタントドライイーストは開封後は冷蔵保存し、早めに使い切るのが鉄則。タンパク質12%以上の強力粉を選ぶと初心者でも成功率が上がる。
🧘 趣味として続けるメリット
こねる動作の単純作業が瞑想的でストレス解消になるという声が多い。発酵で生地が膨らむ様子の達成感、焼きたてを家族と分け合う喜び、保存料・添加物を入れずに作れる安心感も支持される理由。40〜50代から始める人も多く、長く続けやすい趣味のひとつ。
こねる動作の単純作業が瞑想的でストレス解消になるという声が多い。発酵で生地が膨らむ様子の達成感、焼きたてを家族と分け合う喜び、保存料・添加物を入れずに作れる安心感も支持される理由。40〜50代から始める人も多く、長く続けやすい趣味のひとつ。
読者の皆様へ質問
家でパンを焼いたことがある方、ハマりましたか？それとも一度きりで終わりましたか？
未経験の方は、休日の朝に焼きたてパンの匂いが家に漂う生活、ちょっと憧れますか？
※ネット上に散らばるリアルな声・体験談をもとに、2chまとめ風にアレンジしたコンテンツです。
