クレープ屋でバイトしてるけどなんか質問ある?

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特定されない範囲で

1: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:41:14 ID:OfI
特定されない範囲で

引用元: ・クレープ屋でバイトしてるけどなんか質問ある?

2: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:41:39 ID:ZZr
原価と販売価格おしえて☆

10: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:43:04 ID:OfI
>>2
原価どうだろうな
まあ安いやつだと100円弱で250円前後で販売かな

18: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:44:35 ID:ZZr
1個売って150円の粗利? 結構大変だね
売上総利益(うりあげそうりえき)とは、売上高から売上原価を差し引いたもの、一般には粗利(あらり)と呼ばれる。

売上原価は、売上に対応する原価なので、売上総利益も同様に売上に対応する利益ということになる。

例えば、7,000円の商品を100個仕入れて、1万円で80個売った場合、売上は80万円となるが、その時の売上原価は、70万円(仕入れた100個分に対する、100×7,000円)ではなく、56万円(売れた80個分に対する、80×7,000円)となる。
20個は売れ残ったので原価(費用)とはせずに、期末在庫という資産にする。
従って、この場合の売上総利益は24万円になる。

24: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:45:47 ID:eX4
>>18
一日100万個売れば150万いくじゃん!
ぼろもうけやな

28: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:47:12 ID:RCX
>>24
儲けが1.5円になってるぞ、それ

4: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:41:44 ID:qYZ
クレープ生地ってその都度焼いてるの?

11: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:43:19 ID:OfI
>>4
その都度焼いてる

16: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:44:11 ID:qYZ
>>11
へぇ~。
ある程度の出来合いを焼きなおしてるのかと。

25: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:46:15 ID:OfI
>>16
そんなのすると味が速攻落ちるってか焼き直しすると焦げる

6: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:42:18 ID:jr0
家でやりたいんだが上手く焼けない…
コツとかある?

13: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:43:52 ID:OfI
>>6
家でフライパンでやるなら生地少なめで卵焼きみたいに作るのがよし

7: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:42:23 ID:OnJ
常設?移動式?

15: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:44:02 ID:OfI
>>7
常設

9: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:42:46 ID:qYZ
シーチキンとか挟んでる邪道
チョコや生クリームとかの王道

どっちがよく売れる?

20: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:44:55 ID:OfI
>>9
昼時は惣菜系
ほかは甘いのが多いかな
でも小腹が空く時間とかだと割と惣菜系も売れるね

17: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:44:28 ID:pC4
俺もクレープでバイトしてたけどけっこう忙しいよね
あとバイトは女が多いから人間関係ギスギスしてる

26: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:46:52 ID:OfI
>>17
お、わかる人か
女多いけどうちはそんなにギスギスしてないよー
たしかに忙しい。

19: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:44:45 ID:RCX
お客さんってやっぱり若い女の子ばかり?
20代の俺にはちょっと敷居が高い感じなんだけど

29: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:47:53 ID:OfI
>>19
おっさんも結構来るで~
若い子よりオバサマたちが多いかなぁ

35: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:49:03 ID:RCX
>>29
サンクス
じゃあ今度勇気出して買ってみるよ

22: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:45:35 ID:ZZr
俺が今まで一番酷いと思ったのは、京都の駅でみたらし団子のバイトしてるあれ
ものすっごい急がしそうで、バイトの娘がすげえ可哀想だった

31: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:48:34 ID:OfI
>>22
みたらし団子とか絶対暑いだろうなぁかわいそうに
俺らも暑いけど

30: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:48:14 ID:Que
ガレット美味しいです
ガレットは、フランス北西部の郷土料理である料理・菓子の名称。
「円く薄いもの」を意味するが、特にそば粉のガレットを指すことも多い。
image_20150808223154出典:VOKKA

ガレットとクレープ 専門店のレシピ帳: クレピエが教える おいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法

36: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:49:48 ID:OfI
>>30
あれ食べたことないんだよなぁ
美味しいの?

32: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:48:43 ID:osc
クレープって何であんなに美味いの?
甘いもん苦手なのにクレープは食えちゃう

38: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:50:36 ID:OfI
>>32
生地にお金あんまかからないからクリームとかに力入れれるからかな?
俺らでもわからん

33: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:48:43 ID:Msm
男?女?

39: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:50:54 ID:OfI
>>33
前者

44: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:53:37 ID:Msm
>>39
解散

37: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:50:10 ID:x1W
特定のクレープ屋さんのクレープ食べると嘔吐下痢してしまいます…
その他のクレープ屋さんのクレープは全然平気なんですが

これは特定のクレープ屋さんのクレープの材料が悪いものだと断定して良いのでしょうか?

41: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:52:03 ID:OfI
>>37
材料の相性とかあるかもねぇ
わかんないです、すんません。

51: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:56:38 ID:pC4
>>37
生クリームには植物性と動物性があるからそれが原因かと

40: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:50:55 ID:uwa
甘くないのください

43: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:53:10 ID:OfI
>>40
惣菜系どう?
俺結構スイーツ系よりおすすめなんだけど
よかったら試してみてくれ

42: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:52:20 ID:PRI
クレープ屋とかドーナツ屋とかアイス屋とか俺みたいなブサイクには行きにくい

おっさんの店員とかいないの?

45: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:53:51 ID:OfI
>>42
正社員はみんなおっさん

46: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:54:16 ID:uwa
生地が甘くないのください

48: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:54:53 ID:OfI
>>46
すまんな……それはできないんだ……

47: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:54:38 ID:FNt
生地好きだからミルクレープみたいに生地だけ重ねて欲しい
生地2枚にして!とかは対応する?
その場合の値段は?

52: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:57:02 ID:OfI
>>47
うちの店だと生地だけも売ってるよ
他の店でも売ってると思う

ただちょっと二枚にできるかどうかは状況次第だなぁ
料金は生地だけの料金があるからそれに従う

57: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)22:00:22 ID:FNt
>>52
生地だけ買えるの知らんかったわ、ありがたい

54: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:59:20 ID:Ptm
何でナンを焼かないの?

55: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:59:34 ID:f39
>>54
作り方ちゃうやろ

56: 名無しさん@おーぷん 2015/08/06(木)21:59:46 ID:OfI
>>54
ナンでだろうな……
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